Æble kvæde te
Indhold:
Sort te, kvædestykker, æblestykker, orangeskal og aromatiske olier.
Mængde: 1 tsk pr kop.
Vand: 100c.
Trækketid: 5-6 min.
Hvad er kvæde te?
Kvæde te bliver, som navnet antyder, lavet på kvæder, som er en frugt, der til forveksling ligner en blanding mellem et æble og en pære. Kvæder indeholder bl.a. C vitamin og mineralet kalium, som sænker blodtrykket, hvorfor kvæder i sig selv har mange gode egenskaber. Der er ikke tradition for at spise kvæder i rå tilstand herhjemme – men tag ikke fejl af denne ældgamle frugt, som ovenikøbet kan tilberedes på mange forskellige måder.
Lige præcis vores æblekvæde te er lavet på en blanding af sort te, kvæde- og æblestykker, aromatiske olier og orangeskal. Sammensætningen betyder, at teen får en karakteristisk smag af kvæder samt en krydret duft, som har gjort den til en favorit blandt mange tedrikkere. Kvæde te har masser af eftersmag, og er frem for alt en frisk og fyldig sort te, der nydes bedst, når den opvarmes til en temperatur på mellem 70-80 ° C. Men lad den lige trække et par minutter inden servering. Resultatet er en smagfuld te, som du ikke må snyde dig selv fra at smage.
Æblekvæde – lavet på en bund af sort te
Kvæde te findes i tre varianter: sort kvæde te, grøn kvæde te og rooibos kvæde te. Vores æblekvæde er lavet på en bund af sort te – og netop den sorte te regnes da også for at være grundingrediensen til den originale, klassiske kvæde te.
Kvæde te hører dog under kategorien af aromatiserede sorte teer – såkaldte blends – som typisk er tilsat noter af blomster eller tørrede frugter, som det f.eks. er tilfældet med vores æblekvæde.
Det er tørrede teblade fra tebusken Camellia Sinensis, der anvendes til sort te, ligesom sort te er den eneste af de tre store tetyper, som gennemgår en fuld fermentering.
Hvis du vil prøve en ren sort te, har vi naturligvis en masse at vælge i mellem her hos TeSelskabet.