TE TIL COLDBREW, ELLER IS-TE

Coldbrew er tidens trend indenfor kaffe og te. Det betyder ganske enkelt koldbrygget og dækker over te, eller kaffe brygget med koldt vand istedet for varmt. Du kan lave de mest fantastiske, sunde og forfriskende is-teer på denne ganske enkle måde:
Kom 10-15g te i en kande, eller flaske, der kan indeholde ca. en liter vand og overhæld bladene til det lige dækker med ca 80 grader varmt vand (hvis det er en grøn, eller hvid te. Sorte teer og rooibos har det fint med kogende vand). Lad teen trække 1 minut og fyld så kanden op med koldt vand.

Sæt kanden i køleskabet i min. 3 timer, eller natten over. Du kan enten filtrere den (med en køkken-si) og hælde den i en anden kande, eller flaske, eller lade bladene blive i kanden og så hælde teen gennem filter når du skal bruge den.

Hvis du er en "sukkergris" kan du tilsætte en spiseskefuld honning, eller 30g sukker mens bladene trækker med det varme vand.

Kom isteen i et højt glas og pynt med skiver af frisk frugt, isterninger, små drinksparasoller og sugerør...

Du kan også tilsætte forskellige koncentrerede safter og sirupper til din usødede grund is te.

Kun fantasien sætter grænser!