CHOKOLADE, KAGER & LAKRIDS

Uimodståelige engelske karameller overtrukket med mørk chokolade.
Altid en favorit!

Fremstillet af særligt udsøgte kakaobønner, importeret, ristet og forarbejdet til chokolade af usædvanlig høj kvalitet af Francois Pralus i Roanne, Frankrig.

Oplev 10 forskellige mørke chokolader af højeste kvalitet og smag de store forskelle i stilen. Chokoladerne er lavet med kakao fra 10 forskellige lande og afspejler karakteristika fra jordbunden i de respektive områder.

75% kakaoindhold i alle chokoladerne.

10x5g

Indhold: Criollo, Trinitario og Forastero kakao 75%, kakaosmør, sojalecithin.
Kan indeholde spor af nødder, mandler og mælk. 
Opbevares bedst mellem 16-18 C.

100g chokoladeplade 75% kakaoindhold

Fremstillet af særligt udsøgte kakaobønner, importeret, ristet og forarbejdet til chokolade af usædvanlig høj kvalitet af Francois Pralus i Roanne, Frankrig.

Smagsprofil: Kompleks og vinøs mørk chokolade med både blød fylde og fine citrusagtige noter. Fra Pralus egen økologiske plantage på Madagascar.
(Chokoladen er dog midlertidigt ikke certificeret økologisk).

Indhold: Criollo kakao 75%, kakaosmør, sojalecithin.
Kan indeholde spor af nødder, mandler og mælk. 
Opbevares bedst mellem 16-18 C.

100g chokoladeplade 75% kakaoindhold

Fremstillet af særligt udsøgte kakaobønner, importeret, ristet og forarbejdet til chokolade af usædvanlig høj kvalitet af Francois Pralus i Roanne, Frankrig.

Smagsprofil: En overraskende kompleks og livlig mørk chokolade med masser af power. Pralus formår at få masser af fylde og liv ud af Forastero bønnen, som normalt ikke rangerer så højt i kakaobønne hierakiet. Must try for chokolade-elskere.

Indhold: Forastero kakao 75%, kakaosmør, sojalecithin.
Kan indeholde spor af nødder, mandler og mælk. 
Opbevares bedst mellem 16-18 C.

Hvis du bare er en lille smule glad for nougat og mørk chokolade er denne solide bar et absolut must try. Der er så meget power i chokoladen og nougat'en at selv en lille skive af barren fylder munden med absolut velsmag og skønne teksturer. Sprøde mandler, blød nougat og dyb mørk chokolade. 

Barren er ca. 20 cm. lang og vejer 160g, så den er ikke lige spist på et par minutter :-)

Små farverige chokolade-firkanter af 75% ren mørk chokolade med kakao fra forskellige plantager.
Smag forskellen i terroir fra land til land og oplev hvor forskellig i stil ren mørk chokolade kan være.
Vi importerer selv chokoladerne fra Francois Pralus, som er en mindre fransk chokolatiér, der fokuserer på høj kvalitet og godt håndværk. Bl.a. er han én af de ganske få producenter der selv rister kakaobønnerne, inden de bliver concheret til chokolade.

Brug chokoladerne som en selvstændig gave, på kaffebordet til gæsterne, eller i mødelokalet. 

100g = ca. 18 stk.

Den økologiske Amber sommerfugl består af den prisvindende karamelliserede hvide chokolade og vaniljeganache.

Perfekt at serverer til gæsterne, til møder eller receptioner. Kommer i en pakke med 40 stk.