Darjeeling te er en variant af sort te, der er produceret i det nordvestlige Indien i distriktet Darjeeling i West Bengal. Darjeeling teen er kendt for sin unikke smag og aroma og er ofte refereret til som "champagnen af teer", og er en favorit blandt te-entusiaster verden over. Darjeeling te er også kendt for sin historie og kultur, da det er blevet dyrket i regionen i over 150 år.
Hvad er Darjeeling te?
Darjeeling te blev introduceret i regionen i 1841 af en britisk missionær ved navn Dr. Campbell, der plantede tebuske på hans ejendom i regionen. Siden da har teplantagerne i Darjeeling vokset og udviklet sig til at blive en af de mest berømte teproducerende regioner i verden.
Darjeeling te er også kendt for sin kultur, da teplantagerne i regionen er hjemsted for mange af de lokale beboere, der har arbejdet i branchen i generationer. Tebønderne i Darjeeling er særligt stolte af deres arbejde indebærer at producere en af verdens mest efterspurgte teer.
Produktionen af Darjeeling te
Darjeeling te produceres kun i denne region, og kun de buske, der er dyrket her, kan kaldes "Darjeeling te". Der er fire høstperioder i løbet af året, hvor tebuskene plukkes: Vinter, forår, sommer og efterår. Hver høstperiode har sin egen unikke smag og aroma. Darjeeling teens særlige smag er resultatet af klimaet og jorden i regionen, såvel som den specifikke metode, der bruges til at dyrke og plukke tebuskene.
Darjeeling te er kendt for sin delikate smag, der er karakteriseret af fx frugt, blomster og musk. Den er også kendt for sin delikate aroma, der er karakteriseret af jasmin og roser. Kvaliteten af Darjeeling te er også kendt for at være høj, og det er almindeligt at finde certificerede økologiske og fairtrade Darjeeling te.
Darjeeling Makaibari ØKO
Denne te er fra den økologiske plantage: "Makaibari" og plukket i second flush perioden i maj-juni måned. I denne periode har tebladene udviklet sig så de giver en mere blød og rund smag end de tidligere plukninger. Bladene er fint forarbejdet og med mange lyse spidser, som stammer fra de spæde skud i toppen af tebusken. Makaibari opfylder alle dine drømme om en elegant, liflig og smagfuld Darjeeling med den klassiske moscatel-agtige smag.
En udpræget eftermiddagste.
Indhold:
Ren sort te fra Darjeeling i det nordlige Indien.
Mængde: 1 tsk pr kop.
Trækketid: 4 min.
Vand: 95c.
