Dette matcha sæt kommer i en præsentabel sort gaveæske, og indeholder alt det nødvendige, du skal bruge for at komme godt i gang med at lave din helt egen matcha te. Sættet er den oplagte gaveidé til tedrikkeren, der gerne vil introduceres til matcha-teens kulinariske verden, og som samtidig ikke vil gå på kompromis med udstyret.
Alt hvad du behøver for at lave matcha te hjemme. Kommer i præsentabel sort gaveæske.
Matcha skål i smuk japansk keramik (cha-wan).
Bambus piskeris (cha-sen).
Bambus måleske til matcha pulver (cha-shaku).
Matcha te sæt – få en autentisk teoplevelse
Der er tale om traditionelt, autentisk udstyr, som er blevet brugt gennem generationer – bl.a. i Japan men også i andre asiatiske lande. Den lille måleske i bambus bruger du, når du skal afstemme, hvor intens din matcha te skal være. Det er imidlertid en god idé at være lidt forsigtig, da du hurtigt kan komme for meget pulver ned i skålen. Brug en lille si til at filtrere pulveret, inden du kommer det ned i den smukke matcha skål.
Her hos TeSelskabet har vi lavet en video, hvor du præcist kan se, hvordan du bl.a. skal piske din matcha te. Det er værd at bemærke, at du får den bedste – og mest helstøbte smag, hvis du anvender kildevand i stedet for postevand, når du skal blande pulveret med vand. Vandet skal opvarmes til en temperatur, som ikke overstiger 80 ° C – gerne mellem 70-80 ° C.
Find matcha te til dit matcha sæt
Hvis du mangler matcha te til dit matcha sæt, har vi flere at vælge mellem her hos TeSelskabet. Du kan f.eks. forkæle dine smagsløg med denne japanske Kyoto Matcha Cha No Yu, som er en økologisk matcha te. Smagen er mindre bitter end klassisk grøn te – og så har den en sød og fyldig krop. Det samme kan siges om denne japanske Aichi matcha, som også er en økologisk matcha te.
Se vores video om matcha piskning.
