En finere og mere kompleks Matcha til den traditionelle japanske teceremoni. Det fine jadegerønne pulver piskes møjsommeligt ud i en skål med friskkogt kildevand og nydes direkte af skålen. Teen fremstilles ved at finmale høje kvaliteter af grøn te, der de sidste uger før plukning tildækkes med skyggemåtter for at fremme koncentrationen af bl.a. clorofyl i bladene. Dette medvirker til den særlige smukke farve og intense smagsoplevelse i teen. Når den finmalede te piskes ud i vandet og man drikker det hele, får man alt det gode fra teen - langt mere end ved almindelig tebrygning.
Matcha forhandles i mange kvaliteter og op til skyhøje priser. Her får du en rigtig fin kvalitet til en fornuftig pris.
Matcha forhandles i mange kvaliteter og op til skyhøje priser. Her får du en rigtig fin kvalitet til en fornuftig pris.
Mængde: 1/4-1/2 tsk. pr. kop
Vand: 60-70c - kildevand anbefales
Trækketid: ingen - teen piskes ud i vandet og drikkes umiddelbart bagefter