Sortér efter stikord
250 km. nord for Cape Town i Sydafrika ligger området Cederberg, der er det eneste sted i verden hvor Rooibos teen dyrkes. Rooibos te er en urtete, der vokser som små grantræer med grønne nåle og røde grene. Fremstillingsprocessen minder om sort te: grenene plukkes, finddeles og en gæring sættes igang. Herefter tørres teen og sorteres i forskellige kvaliteter. Paradoksalt nok er Rooibos te kæmpestort i Tyskland, der temæssigt er langt foran os, men den vinder langsomt indpas herhjemme.
Rooibos te er meget nem at have med at gøre og den har rigtig mange anvendelsesmuligheder. Indholdet af garvesyre er yderst lavt og den indeholder ingen koffein. Til gengæld er indholdet af antioxidanter, vitaminer og mineraler højere end de fleste andre teer. I sydafrika er rooibos en vigtig del af børnenes indtag, på grund af de gavnlige stoffer og den sødlige vanilleagtige smag - helt uden sukker! Grøn rooibos er en ugæret udgave af rooibos og glimrer med sin lidt friskere og meget læskende smag. Gå ombord i en rooibos te, drik den som varm te, køl den ned til iste, eller kog den ind med sukker til en forrygende sirup til bagværk, desserter, is, eller i din latte!
God fornøjelse - det er godt for dig og dine børn.