230 - Japansk Sencha Fukuoka ØKO

71,20

Forsendelse beregnes før betaling.

Sencha Fukuoka er midlertidigt erstattet af en tilsvarende Sencha Satsuma, som vi trods lidt højere indkøbspris sælger til samme pris. Det vil sige at hvis du bestiller Fukuoka i øjeblikket er det Satsuma du får.

Teerme er meget lig hinanden i udseende og smag.

Sencha findes i mange forskellige kvaliteter og rangerer fra billig hverdagste til kostbare varianter forbeholdt kejsere og andet godtfolk.

Denne Japanske sencha Fukuoka hører til de bedre kvaliteter, hvor koncentrationen af de gode stoffer ses i det tætte mørkegrønne blad. God sencha gennemgår en række møjsommelige processer.

Jo tættere, ensartet og mørk i bladet - desto højere kvalitet. Groft sagt. Mange kender sencha'en fra japanske restauranter hvor den's sødlige, tang-agtige og let frisk-bitre smag er en perfekt ledager til sushi og sashimi. Brygges den rigtigt er det en blød og aromatisk te, som kan nydes hele dagen. Du kan trække på de samme blade 2-3 gange med let forøget trækketid hver gang.

Indhold:

Ren grøn te af højere kvalitet.

Mængde: 1 tsk pr kop.
Trækketid: 3-4 min.
Vand: 70-80c.

139 - Kinesisk forårste ØKO

52,80

Forsendelse beregnes før betaling.

Elegant og læskende forårsplukning med en fin og sart karakter.
Er du ny i rene grønne teer er denne te et glimrende startsted på grund af den milde og let sødlige, aromatiske karakter.
Er du mere rutineret vil du sætte pris på de fine nuancer i teen.

Indhold:

Ren økologisk dyrket grøn kinesisk te.

Mængde: 1 tsk pr kop.

Vand: 80-90c.

Trækketid: 3-5 min.

229 - Sencha ØKO

39,20

Forsendelse beregnes før betaling.

Sencha findes i mange forskellige kvaliteter og rangerer fra billig hverdagste til kostbare varianter forbeholdt kejsere og andet godtfolk.

Vores økologiske sencha stammer fra kina og er en rigtig god mellemkvalitet, der giver en blød og smagfuld grøn te, når den brygges rigtigt.

Søger du en mere saftig og kompleks sencha, skal du kigge på vores Sencha Fukuoka.

Indhold:

Ren kinesisk grøn Sencha te.

Mængde: 1 tsk pr kop.
Trækketid: 3-4 min.
Vand: 70-80c.

95 - Gunpowder ØKO

40,80

Forsendelse beregnes før betaling.

Denne grønne kinesiske te har fået sit navn fra de sammenrullede blades lignhed med gammeldags bøssekrudt, eller hagl. Sammenrulningen gør bl.a. teen mere langtidsholdbar, hvilket givetvis har været medvirkende til dens store udbredelse. Store tedrikkende nationer uden for Kina har således taget teen til sig og den er almindelig i arabiske lande, i Rusland og var én af de tidligst kendte grønne teer i Europa.
Smagen er fyldig, stringent og nærmest sødlig med en lang eftersmag. Den er glimrende som iste, blandet med citron og sukker og den kan kombineres med frisk, eller tørret mynte til din egen marrokanske myntete. Du kan trække 2-3 gange på de samme blade.

Indhold:

Kinesisk grøn te, som er rullet til kugler.

Mængde: 1 tsk pr kop.
Trækketid: 4-6 min.
Vand: 80-90c.

25 - Pi Lo Chun

70,40

Forsendelse beregnes før betaling.

"Grøn snoet forårste". Én af Kina's absolut skønne grønne teer. Teen plukkes i det tidlige forår, hvilket er med til at give den sin forfriskende, bløde og elegante smag. Det fine håndværk fornemmes tydeligt i bladenes fine rulning og de intakte små topskud i de bryggede blade.
Oprindelsesland: Kina

Indhold:

Ren grøn te fra Kina, teen kaldes også "Grøn snoet forårste".

Mængde: 1 tsk pr kop.
Trækketid: 4-6 min.
Vand: 80c.

Du kan trække flere gange på de samme blade

237 - Japan Gyokuro Miyazaki ØKO

88,00

Forsendelse beregnes før betaling.

Gyokuro er én af de fineste japanske teer og et eksempel på hvor langt man kan nå med naturens vidundere tilsat tid, flid og udsøgt håndværk.

Dette er en helt og aldeles fuldfed Gyokuro fra øverste hylde. Tæt pakket med stor smag og umami. En ultimativ te-oplevelse for de kræsne og under alle omstændigheder en oplevelse. Økologiske Sencha og Gyokuro fra Miyazaki området regnes for blandt de bedste japanske teer. Kort før plukningen tildækkes planterne med skyggemåtter, som nedsætter væksten og fremmer klorofyloptaget i bladene.
Det er kun de saftigste spæde skud fra udvalgte teplanter, der får lov at indgå i denne te.

Teer i på dette niveau fortjener lidt mere omhu i brygningen, da man får så meget mere igen. Tag en lille kande på ca. 20 cl. og varm den op med varmt vand. Kassér vandet. Kom op 7-10g te i kanden (ca. 2 teskefulde) og hæld 60-70 grader varm kalkfattigt vand af god kvalitet over. Lad teen trække 1-2 minutter og server i små kopper. Kom nyt vand på bladene. Træk ca. 1 minut og server igen. 3. bryg skal teen trække nogenlunde ligeså længe som første bryg.

Indhold:
En af de fineste japanske grønne teer fra Miyazaki området.

Mængde: 2 tsk pr kop.

Vand: 60-70c. (Brug gerne kildevand, det fremmer de fine nuancer)
Trækketid: 2 min. - du kan trække flere gange på de samme blade.

32 - Lung Ching ØKO - - Te - TeSelskabet

32 - Lung Ching ØKO

48,00

Forsendelse beregnes før betaling.

Den navnkundige "Dragekilde" te fra Zhejiang provinsen i Kina er en lækker, blød smagsoplevelse. Den økologisk dyrkede og håndforarbejdede te består af topskud, plukket i foråret og brygget er sødligt, mildt, med friskgrønne noter af grøntsager, blomster, rosmarin og nødder. En absolut nydelse.

Indhold:
Høj kvalitets økologisk grøn te.

Mængde: 1 tsk pr kop.

Vand: 80-90c

Trækketid: 4-6 min.

VELKOMMEN TIL :-)